To HH02 Gyuto είναι ένα μαχαίρι της DUE CIGNI. H 17.5 εκ. λάμα του είναι φτιαγμένη από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι AISI 420JS. Η σκληρότητά του είναι HRC 54/56. Η λαβή του είναι φτιαγμένη από ξύλο σφενδάμου.
Προδιαγραφές
- Υλικό λάμας: Ανοξείδωτο ατσάλι AISI 420JS
- Σκληρότητα: HRC 54-56
- Υλικό Λαβής: ξύλο σφενδάμου
- Μήκος λάμας: 18.5 εκ.
